Keto diet – vad är det och hur fungerar det

En grundlig översikt över Keto diet

Keto diet, eller en ketogen kost, är en lågkolhydratdiet som fokuserar på att minska intaget av kolhydrater och öka intaget av fett. Syftet med dieten är att få kroppen att gå in i ett tillstånd som kallas ketos, där den bränner fett som bränsle istället för kolhydrater. Detta uppnås genom att begränsa intaget av kolhydrater till cirka 20-50 gram per dag, vilket tvingar kroppen att bryta ned lagrade fettreserver för energi.

Vad är en keto diet och vilka typer finns?

Det finns olika typer av keto diet, men den mest populära är den traditionella ketogenic diet (TKD), där intaget av kolhydrater är strikt begränsat, och istället fylls tallriken med hälsosamma fetter, protein och grönsaker. En annan variant är den cykliska ketogenic diet (CKD), där man har perioder med strikt keto diet följt av perioder med högre kolhydratsintag. Targeted ketogenic diet (TKD) innebär att man äter lite extra kolhydrater före eller efter träning för att förbättra prestationen. Alla dessa typer av keto diet innebär att man håller sig till en mycket låg nivå av kolhydrater och i högre grad förlitar sig på fett för energi.

Kvantitativa mätningar om keto diet

Forskning visar att keto diet kan leda till snabb viktminskning och förbättrade hälsomarkörer som blodsockernivå, blodtryck och kolesterolvärden. Trots att fettintaget är högt i en keto diet, kan det faktiskt hjälpa till att minska det farliga bukfettet och öka det goda kolesterolet, vilket minskar risken för hjärt- och kärlsjukdomar. Dessutom har det visat sig att keto diet kan ha positiva effekter på personer med epilepsi och neurologiska sjukdomar.

Skillnaderna mellan olika typer av keto diet

De olika typerna av keto diet skiljer sig åt främst genom kolhydratintaget och vilka som får variera det. I den traditionella keto diet är kolhydrater strikt begränsade för alla. Vid den cykliska ketogenic diet tillåts perioder med högre kolhydratintag, vanligtvis framförallt för idrottsutövare och personer som styrketränar för att påfylla glykogenlagren i musklerna. Targeted ketogenic diet ger även möjlighet till lite extra kolhydrater före eller efter träning för att förbättra prestationen.

Historisk genomgång av för- och nackdelar med keto diet

Keto diet har historiskt sett använts för att behandla epilepsi hos barn. Under senare år har den även blivit populär för viktminskning och förbättrad hälsa hos vuxna. Fördelarna med keto diet inkluderar snabb viktminskning, stabiliserade blodsockernivåer och förbättrade hälsomarkörer som blodtryck och kolesterolvärden. Nackdelarna kan vara eventuella biverkningar såsom trötthet, illamående och försämrad träning prestation i början av dieten, samt det krav det ställer på att hela tiden vara medveten om kolhydratinnehållet i maten man äter.

Avslutningsvis, kännetecknas keto diet av dess låga kolhydratsinnehåll och höga fettinnehåll. Den kan hjälpa till att förbättra viktminskning, stabila blodsockernivåer och förbättra hälsomarkörer som blodtryck och kolesterolvärden. Det finns olika typer av keto diet som skiljer sig åt genom kolhydratintaget. Det är viktigt att komma ihåg att konsultera en läkare eller dietist innan man påbörjar en keto diet för att säkerställa att det passar ens individuella behov och hälsa.